Ce livre n'est pas un livre comme les autres. On n'y trouve pas les recettes classiques de confitures aux fraises ou aux prunes. Ici, il est question d'un art gastronomique digne de la haute cuisine raffinée. Un véritable festival de couleurs, de saveurs et d'odeurs avec les confitures de framboise à la citronelle, d'orange amère au chocolat amer, de pêche de vignes au poivre rose, de griotte aux noix et à la cannelle, de papaye gin et citron vert, de reine-claude à la vanille et au rhum... Cinquante recettes, cinquante moments de bonheur.

"Confiture" par Véronique Kinal, éditions Olizane, pages.