Chung Hao
Ce thé supérieur au jasmin est un excellent breuvage d’après-midi; pour ma part je trouve hérétique sa consommation avec les repas, fussent-ils asiatiques mais je l’utilise en revanche sans limite dans la cuisine au thé.

Gunpowder "Poudre à canon"
Le seul thé vert tolérant le sucre —mais ne dites pas que cela vient de moi—. Excellente entrée en matière pour ceux qui ne sont pas encore adeptes du thé vert. Il est le seul utilisé pour le thé à la menthe nord-africain.

Jasmin Dragon Phoenix Pearl
Très rares, ces précieuses perles de thé vert de la meilleure qualité, sont façonnées à la main. Recroquevillée sur elle-même, la feuille de thé conserve ainsi le parfum délicat de la fleur de jasmin qui a servi à la parfumer. Il s’agit là d’un très grand thé.

Lung Ching "Puits du dragon"
Un thé stimulant, couleur jade, aux arômes de châtaignes grillées et d’olives fraîches. Désaltérant ou excellent digestif après le repas.

Mu Dan
On le nomme aussi Étoile de Chine, car noué en petites couronnes; le nôtre est délicatement parfumé à la bergamote; une pure merveille.

Pi Lo Chun "Spirale de jade du printemps"
Thé vert de haute qualité, cultivé dans la province du Zhejiang. Les théiers sont plantés en alternance avec des pêchers, des abricotiers et des pruniers afin que le parfum de leurs fleurs imprègnent les théiers. Seules les feuilles avec bourgeons sont cueillies. Sa liqueur jaune-vert est à la fois fraîche et sucrée, avec des arômes délicats. À réserver pour les grandes occasions...

Pan Long Ying Hao
Un produit rare, un thé hors classe caractérisé par une feuille et un bourgeon duveteux. Parfait à toute heure par sa saveur douce, fraîche et fleurie.

Yunnan vert
Riche en vitamine C, idéal le matin et au repas de midi. Excellente initiation au thé vert.